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進口冷凍食品引疫情頻發,東大Q7冷鏈版手持終端幫助從業者規避風險?

       近期,全國多地進口冷凍食品外包裝新冠病毒核酸檢測呈陽性,一時間,進口冷凍食品被推向了風口浪尖,成為“外防輸入、內防反彈”防疫工作的重頭戲,相關部門紛紛采取監管措施,防止疫情蔓延。

       對于從事相關進口冷凍食品的企業而言,2020年確實很難,但是如何在防疫態勢下規避風險,讓貨物高效順利流通市場從而保證效益仍是從業者們需要思考的課題。

01加入追溯平臺,獲取官方認證

      自11月1日“北京冷鏈”開通食品追溯平臺起,截至11月上旬,已有天津、上海、浙江、福建、廣東等逾十個省市實施冷鏈食品追溯,實現冷鏈全鏈條掌控,力求做到“來源可追,去向可查”。在追溯平臺上線后,未加入的企業將沒有追溯數據,商品也無法在市面上流通銷售。


02全流程嚴格管控,數據實時記錄

      進口冷凍食品安全與否關系重大,國務院發布了《關于印發進口冷鏈食品預防性全面消毒工作方案的通知》,要求相關企業按照通知要求,嚴格按照流程管控與執行,做到符合標準并在流通時提供核酸檢測、消毒等多項合格證明。

     進口冷凍食品從靠近口岸開始就進入了全面監控:口岸—運輸—出入庫—流通—銷售,生產經營企業應當按照嚴格的流程操作并及時、準確記錄每批次重點冷鏈食品的檢驗檢疫信息、核酸檢測結果、業經消毒的證明、貨物來源去向和數量、位置等關鍵數據,才可順利在市場上流通與銷售。


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進口冷鏈全鏈條環節管理流程圖

03堅持數字化作業,為溯源提供支撐

       在追溯體系中,數據是基礎,是否精準快速采集并上傳品種、規格、批次、產地、檢驗檢疫等各項數據決定著企業整體工作效率的高低,同時也是企業經營效益的重要影響因素。數字化作業方式可以自動識別產品信息,無縫完成采集與上傳數據工作,實時反映重點冷鏈食品關鍵信息,實現正向可追蹤,逆向可溯源,高效滿足溯源所需。

       數字化作業方式離不開高性能數據采集工具,尤其對于進口冷凍食品來說,冷凍庫溫度恒定在-18℃以下,這種超低溫惡劣環境只有專業的冷鏈專屬數據采集終端才能保證長時間順利高效運轉。


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